Culiacán, Sin.- El Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Sinaloa (Cesavesin) celebró una serie de actividades en el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. A través de estos trabajos se busca asegurar que el personal de la dependencia esté bien informado y preparado para enfrentar los desafíos actuales y futuros en la producción agrícola en la entidad.
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El presidente del organismo de sanidad, Abraham Bello Esquivel, indicó que el objetivo es fortalecer las capacidades del personal técnico, y que este a su vez cuente con el conocimiento necesario para implementar y supervisar prácticas agrícolas que garanticen la inocuidad de los alimentos que se producen en la región.
“Tiene como objetivo crear conciencia e inspirar acciones para prevenir, detectar y gestionar los riesgos trasmitidos por alimentos, de esta manera se contribuye a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura principalmente, el acceso a los mercados temiendo una adecuada inocuidad”, destacó.
El programa se dirigió principalmente al personal técnico de las campañas fitosanitarias, con un enfoque especial en aquellos recién ingresados o que no habían recibido capacitación previa en temas de inocuidad; incluyó talleres interactivos, sesiones teóricas y prácticas, así como demostraciones de campo.
Expertos en sanidad vegetal y seguridad alimentaria impartieron las sesiones, proporcionando conocimientos actualizados y prácticas recomendadas a los participantes.
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Abraham Bello Esquivel destacó la importancia de abordar temas cruciales como el manejo seguro de agroquímicos, la prevención de contaminaciones, y las mejores prácticas de higiene en la producción agrícola, ya que la inocuidad de los alimentos es un pilar fundamental para la salud pública.
