Los Mochis, Sinaloa. Con una reducción en la superficie con respecto al año pasado en que establecieron 17 mil hectáreas y ahora tienen 15 mil 500, se preparan para la recolección de papa en la entidad, y prevén arrancar con la cosecha a partir del mes de febrero, informó el presidente de la Asociación de Productores de Papa en Los Mochis.
Jorge López Rosas dijo que, por no haber tenido las temperaturas adecuadas, ya que en pleno invierno se han tenido muchas horas de calor, temen que haya una reducción en los rendimientos; probablemente estarían levantando un tubérculo más pequeño.
“Y creemos que la cosecha en sí para surtir los mercados, papas con buena cáscara para principios del mes, del mes de febrero; en la zona establecimos una superficie de alrededor de 15 mil 500 hectáreas, es lo que tenemos en nuestros registros y en nuestros sondeos en la asociación de productores”, expresó.
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López Rosas recordó que actualmente realizan la contratación de jornaleros, que en su mayoría vienen de Chihuahua y de estados del sur de la República Mexicana.
Asimismo, el presidente de la Asociación de Productores de Papa en Los Mochis dijo que ya están por arribar los trabajadores que, en forma global para toda la zona norte de Sinaloa donde se establece el cultivo, serían aproximadamente siete mil personas.
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¿Entregarán papa de Sinaloa a la industria de la botana?
El dirigente de los paperos, Jorge López Rosas, mencionó que hay unas primeras cosechas que realizan en algunos predios y se trata de papas muy tiernas que se están entregando a la industria con quienes tienen contratos, mientras que la que se destinará al mercado fresco arrancará en febrero.
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