Los Mochis, Sin.- La reducción en la superficie de siembra de frijol en México y la poca reserva que se tiene, obligará al Gobierno Federal a importar para garantizar el alimento en la mesa de los mexicanos pues habrá un déficit de 20 mil toneladas, afirmó Arnulfo Soto Chaparro, presidente del Consejo Mexicano del Frijol.
Mencionó que lo que se puede hacer es que las siembras en Sinaloa reciban un cuidado técnico adecuado para que haya buenos rendimientos y que los productores que el año pasado lo establecieron en los primeros días de noviembre se animen, porque al momento solo se tiene una superficie de alrededor de 30 mil hectáreas contra 58 mil de 2021.
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“Pues enfocarse a producir en mayor superficie posible por hectárea para que aproveche mayor producción, mayor precio que se espera porque va ser un hecho, para que le vaya bien y tenga buena rentabilidad, el frijol de Sinaloa económicamente es el segundo cultivo a nivel estado y es el segundo cultivo a nivel nacional, el frijol debe de permanecer como producto importante del estado de Sinaloa y de México”, dijo.
Manifestó que el faltante sería de 20 mil toneladas del grano tanto de la variedad amarilla como del pinto, porque en las entidades donde se establece el cultivo lo hicieron fuera de tiempo y eso propicia reducción en la cosecha.
Asimismo, precisó que la baja en las siembras es del 50 por ciento en Sinaloa, salvo que en estos días pudieran ampliar la superficie en el norte de la entidad que es donde se han extendido hasta los 10 primeros días de noviembre unos cuantos días fuera de la fecha óptima recomendada.
Además, dio a conocer que, de importarse frijol amarillo, se traería de Estados Unidos, o bien, de Canadá, donde recolectan esta variedad.
Finalmente, consideró que es buen año para los productores que tienen frijol porque por la poca oferta que hay, el precio va hacia arriba.
