Mazatlán, Sinaloa. Despacio, pero ya inició el corte de mango en el sur de Sinaloa, ya que la fruta viene retrasada y solo algunos empaques de mango han iniciado labores, informó Porfirio Salas Castillo.
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El representante de productores de mangos de la región comentó que empaques de mango como Azteca, IQ, Boni, entre otras empresas, ya iniciaron con labores, pero muy despacio, ya que el mango aún no tiene el tamaño ideal.
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Detalló que por el momento se está cortando el mango Ataulfo, el cual está a un 60 por ciento listo para la cosecha, mientras que el 40 por ciento restante está tierno y no puede ser cortado aún.
“Pero muy despacito van, porque el mango viene muy retrasado. Lo andan entresacando para poder cosechar los mangos, es decir, hay dos floraciones: uno está tierno y el otro ya está poniéndose”.
El productor de mango explicó que el retraso se debe a que por lo general el árbol florea en enero; sin embargo, en este año, este proceso se dio hasta marzo a causa de las bajas temperaturas.
Por tal motivo, dijo que se ha generado poco empleo para las personas que laboran en los empaques que se ubican en los municipios del sur del estado.
Corte de mango Ataulfo entre los productores del sur de Sinaloa
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Porfirio Salas precisó que en Escuinapa son tres los empaques que ya iniciaron labores, de cuatro que hay en el municipio para procesar la fruta de Concordia y en Escuinapa, mientras que en Rosario son cuatro las empresas, de siete, las cuales ya trabajan con mango que traen de otros estados como Michoacán, Jalisco y Nayarit.
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Explicó que, después del mango Ataúlfo, continúa el corte del mango Haden, Tommy Atkins, Kent y Keitt, cuyo corte también viene retrasado y es probable que inicie a mediados del próximo mes.
Porfirio Salas agregó que confía en que con el calor el mango madure un poco más rápido, para que así pueda ser cortado de mejor tamaño y tenga un mejor precio.
