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Culiacán, Sinaloa.- Para las dos últimas semanas del año, la estimación de ventas de los porcicultores de Culiacán era un incremento del 40-45 por ciento, sin embargo, la cifra registrada es del 30 por ciento, reconoció, Héctor Güemes.
El dirigente de la Asociación de Porcicultores en Culiacán comentó que la contingencia sanitaria ha jugado un papel importante para que el consumo de productos cárnicos disminuya en el municipio y antes de la pandemia, el incremento era de entre el 40 y 50 por ciento.
“Si se incrementó, no lo que queríamos, yo tenia calculado un poquito más, pero sí hubo más o menos un incremento de un 30 por ciento de estas dos últimas semanas”, reiteró.
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Héctor Güemes, aclaró que, en el cierre del año, solo la última quincena es la temporada que los porcicultores incrementan sus ganancias, para luego hacer frente a la “cuesta de enero” y la cuaresma y es hasta en verano cuando empiezan a aumentar las ventas de nuevo.
