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Culiacán, Sinaloa.- El precio del kilo de becerro en pie aumentó hasta llegar a los 52 pesos lo cual se debe a que es la época de mayor consumo de carne, pero también porque la disponibilidad de animales bajó al reducirse el hato ganadero en el estado, indicó Luis Fernando Velázquez Serrano, presidente de la UGRS.
“Es que hay poco ganado y el consumo de carne no para, la gente seguimos comiendo carne, la demanda es mucha y ganado en pie, acuérdate que hemos estados con sequias y todo eso que han afectado al inventario ganadero y pues no hay tanto ganado ya”, expuso.
El dirigente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa indicó que de un millón de cabezas de ganado que se tenían hasta hace unos años, hoy se contabilizan algunas 700 mil por lo que sí es urgente también que se recuperen los programas de repoblación y mejoramiento genético para aumentar el hato sinaloense.
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