Prefieren tradición aunque cueste más

Mazatlán, Sin.- La demanda de pescados y mariscos en locales del mercado José
María Pino Suárez en el Centro de Mazatlán ya comienza a beneficiar a los
propietarios de estos comercios que fueron abarrotados en el primer día de la
Cuaresma.
Durante
un sondeo realizado por Línea Directa las amas de casa confesaron preferir el
pescado y marisco a las carnes rojas y el pollo, con todo y que éste último
resulta en muchas ocasiones más barato que cualquier alimento marino.
?Un
poco más caro, yo siempre estos días pescado?.
?Tenemos
que comer pescado nada más ahora en Cuaresma aprovechar. Tratamos de
ajustarnos, sí a los precios. El marlín, pescado para zarandear?.
?Ahorita
está bien el precio todavía, sale igual. Como no, nosotros somos católicos de
hueso colorado. Con los mandatos de la Iglesia nosotros vamos también?.
Angelina
Beltrán lleva más de 51 años dedicada a la venta de pescado en el interior del
mercado y sostiene que los cuarenta días a partir de este miércoles, así como
el periodo de Semana Santa y algunas semanas del verano constituyen los
periodos de mayor venta y a pesar de la inflación, dice mantener los mismos
precios que en años anteriores.
?Va
empezando, pues se ve un poquito más movimiento, esperemos. Que hace dos años,
cuatro meses, tenemos los mismos precios?, declaró.
Entre
las variedades de pescados y mariscos más solicitadas para el menú que avala la
tradición religiosa, están el marlín, la sierra, el dorado, pulpo, calamar y
camarón. CHG