Mazatlán, Sin.- La temporada de cuaresma es sinónimo de venta masiva de pescados y mariscos, ante eso la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitaros de Sinaloa, inició un operativo donde vigilará a detalle los lugares que ofrecen estos productos, con la finalidad de que los consumidores obtengan mercancía segura.Miguel Ángel García Gómez, coordinador de la Coepris en la zona sur, detalló que hasta el momento no hay alerta sanitaria que prohíba el consumo y comercialización de mariscos bivalvos u otra especie en la región, aun así continuarán con las revisiones para que descartar cualquier peligro para los ciudadanos.?Las recomendaciones que estamos haciendo a los usuarios y clientes de estos establecimientos es que visiten establecimientos certificados, vaya que sean de confianza para evitar cualquier contingencia de salud, las recomendaciones básicamente es que el pescado huela a mar, que la escama no se caiga fácilmente, que la piel y ojo del pescado brillen?, dijo.El funcionario fue claro pidió que los ciudadanos observen a detalle las condiciones de higiene que hay en los establecimientos, también que es más recomendable consumir los pescados cocidos o guisados, y evitar comerlos crudos.García Gómez mencionó que los establecimientos que no estén dentro del marco jurídico actuarán conforme a la ley lo indica, siendo una las sanciones más fuertes el cierre de los establecimientos.DEG
Coepris inicia operativo de cuaresma
Miguel Ángel García Gómez, detalló las características que deben tener los pescados para considerarlos en buen estado
Fuente: Internet