Culiacán, Sin.- Volver a la producción artesanal , pero
bajo invernaderos son algunas de las opciones que ya se exploran en países como
Japón, Australia y Estados Unidos que siembran bajo este esquema al menos
41 productos con el objetivo de reducir el daño ambiental destacó el
investigador de la Universidad de Harvard, Álvaro González Ibarra.
Así también ante servidores públicos, empresarios y
académicos a quienes disertó la conferencia denominada ?cambio Climático y sus
repercusiones en la Alimentación, caso maíz?, externó que esto obliga a
analizar el aumento que se ha tenido un aumento en las
importaciones de granos que México ha tenido desde 1984 hasta
el 2013 derivado de una caída en la producción.
?Poder sembrar maíz en invernadero, nos va a salir más
caro, a la mejor cortarlo con la mano a la antigua a como lo hacían nuestros
antepasados, pero es un claro ejemplo de que nos está afectando, es un claro
ejemplo que el maíz tiene una gran importancia a nivel nacional que es el
núcleo de todos los alimentos porque para comer la carne necesitamos el maíz,?,
indicó.
Y es que las tendencias de producción de alimentos
desde 1984 hasta el 2013 indican unos vaivenes en la producción impactados por
el fenómeno climatológico de ?La Niña? y de ?El Niño?, donde se tiene que
trabajar en políticas públicas que garanticen la producción para
abastecer el autoconsumo, destacó por su parte el doctor por la Universidad
de Harvard, Oliver Mendoza Cano.
?Hay asociaciones también entre falta de agua, hay
asociaciones también entre elementos de carácter normativo, hay
cuestiones de apoyos incluidos pues es parte de lo que nosotros estamos
metiendo el análisis?, indicó.
Ante ello se actúa a nivel de acción ?reacción o se
requiere que mediante las instituciones se pueda ser menos dependiente de estos
esquemas donde la importación deje de ser un complemento, sino se
balancee con la producción nacional.
LM
?Volver a siembras artesanales para reducir efectos de cambio climático?
Los conferencistas egresados de la Universidad de Harvard, Álvaro González y Oliver Mendoza destacan las acciones que todos deben emprender para reducir estos impactos climáticos que se reflejan en la producción de alimentos
Fuente: Internet