Verifica Coepris cocinas de escuelas de tiempo completo

Los Mochis, Sin.- A fin de mantener saludables a los niños en este regreso a clases, la Coepris imparte cursos de manejo higiénico de alimentos a las escuelas de tiempo completo del estado, ya en sus cocinas mensualmente se preparan ocho millones de platillos que consumen los alumnos de nivel básico, informó el coordinador estatal, Ignacio Zavala Escajadillo.     ?Se están atendiendo todas las escuelas de tiempo completo, vamos muy bien hay muy buena colaboración de parte de la Sepyc ¿Qué es lo que analizan?  Lo que es el área de procesos de alimentos, las cocinas, la contaminación cruzada, todo lo que tiene que ver con alimentos, son muchos los niños que se atienden, en todo el estado son cerca de ocho millones de platillos que se sirven mensualmente y no ha habido ningún solo brote gracias a Dios?.El coordinador de la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios aseguró que el cien por ciento de las escuelas de tiempo completo de Sinaloa cumplen las normas de sanidad, desde las personas que hacen la compra de las materias primas para preparar los alimentos hasta las que hacen la limpieza de la cocina.Precisó que en caso de detectar una irregularidad en alguna escuela, inmediatamente le notifican para que tome medidas para corregirla.DEG