Valoran platillos sinaloenses para promoverlos como producto turístico

Mazatlán,
Sin.- La Secretaría
de Turismo entregó a la
Canirac en Mazatlán el primer resultado sobre la cocina
sinaloense, que incluye entre sus platos fuertes al camarón.
El
listado incluye los platillos, bebidas y postres que se consumen con más
tradición en cada municipio, los cuales serán revisados por los restauranteros
para su aprobación o emisión de más propuestas que sean incluidas en el
inventario de gastronomía sinaloense que se ofertará como producto turístico.
El
presidente de la Canirac
en Mazatlán, Ricardo Velarde Cárdenas, manifestó que el gremio restaurantero
está convencido de que la gastronomía es un arma fuerte para promover el
destino y en ello se enfocarán a nivel regional y nacional, además de que
tendrán en sus establecimientos los platillos tradicionales del municipio.
?Pues
sabemos que la gastronomía puede hacer algo muy interesante para atraer el
turismo; estamos haciendo nosotros sinergias entre los restauranteros, en la
mayoría de los restaurantes tengamos restaurantes típicos de la región, que
cualquier restaurante, ya sea de cualquier giro pueda tener su platillo
tradicional sinaloense?, indicó.
Se
espera que el inventario de gastronomía sinaloense quede concluido este año,
pero sirve a la promoción turística el que ya esté establecida la primera ruta
gastronómica del Fuerte hasta Mazatlán, revelaron funcionarios de la Secretaria de Turismo
del Estado.IN