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Culiacán, Sinaloa.- Pese a los incrementos que se han tenido en los costos de la tonelada de harina de maíz, gas, luz, gasolina, refacciones y otros insumos, los industriales absorberán el “golpe” y mantendrán por tiempo indefinido entre 18 y 23 pesos el precio del kilogramo de la tortilla al consumidor, reveló Rafael Uriarte Quiroz.
El presidente de la Federación de los Industriales de la Masa y la Totilla en Sinaloa, sostuvo que queda a criterio de los agremiados venderla más cara a sus clientes, pero con el riego de ser sancionados por las autoridades por el delito de prácticas abusivas al consumidor, aún y cuando el precio está liberado desde hace muchos años en México.
Uriarte Quiroz lamentó que a partir del próximo 1 de febrero la masa de harina de maíz tendrá un incremento de 800 pesos en el precio por tonelada, pasando de 15 mil 500 a 16 mil 300 pesos.
Admitió que desde el año pasado hay negocios que ofertan la tortilla hasta en 23 pesos, pero también menos de 18, pero sin el afán de criticarlos, utilizan masa más barata y al final menor calidad del producto en el mostrador.
“El precio de la tortilla no va a rebasar los 23 pesos, ojalá que las harineras no vuelvan a incrementar en unos tres meses, entonces sí ya vamos a ver algún ajuste, por lo pronto, se queda así en 23, vamos a apechugar el golpe a 23, pero aquel que quiera abusar de la libertad del precio, ahí está la Profeco, donde puede ser sancionado por prácticas abusivas al consumidor”, señaló.
El líder tortillero expresó que a nadie le conviene que suba el costo de este alimento, ya que afecta a la cadena de producción, y puso como ejemplo que en Sonora y Nayarit se vende en 27 y 25 pesos, respectivamente.
Finalmente, el presidente de la Federación de los Industriales de la Masa y la Tortilla, Rafael Uriarte, hizo un llamado a la población para que denuncie cualquier práctica abusiva.
