Culiacán, Sinaloa. La Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) abrió la convocatoria para el proceso de preinscripción al Doctorado en Ciencias de la Nutrición, un programa clave para combatir las crisis globales de salud mediante la investigación clínica avanzada.
Mónica Castro Acosta, coordinadora de posgrado de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, informó que este programa está diseñado para formar investigadores de alto nivel, capaces de revertir en sus pacientes la obesidad y la diabetes, así como de desarrollar innovación en alimentos funcionales.
“Estamos fomentando en los estudiantes y aspirantes de este posgrado la visión de cómo resolver los problemas actuales de nutrición y salud pública mediante diversas estrategias, las más modernas que podamos encontrar. Además, buscamos desarrollar un pensamiento crítico y una visión integral para resolver y ayudar, implicando el menor costo y el mayor beneficio para la población”, destacó.
El 24 de agosto arrancan las clases del Doctorado en Ciencias de la Nutrición
La nutrióloga universitaria apuntó que el inicio de clases está programado para el próximo 24 de agosto, por lo que el proceso de preinscripción ya se encuentra abierto, y uno de los requisitos más importantes es contar con el grado de maestría en áreas de la Salud, Nutrición, Alimentación o afines.
“También se requiere un nivel de inglés adecuado para leer y hablar, dado que buscamos enviarlos a congresos internacionales; el resto es documentación básica”, detalló.

Convocatoria para el Doctorado en Ciencias de la Nutrición / Foto: Cortesía
Del Doctorado en Nutrición los egresados podrán incidir en patologías
La académica manifestó que es primordial formar a personal altamente capacitado en el área de la Nutrición, porque así como existen problemas de obesidad y diabetes, también persiste la desnutrición y la deficiencia de vitaminas, por lo que se busca que los egresados tengan la capacidad de incidir positivamente en estas patologías.
Añadió que este doctorado forma parte del Sistema Nacional de Posgrados (SNP), por lo que se promoverá la solicitud de becas de manutención para los aspirantes que resulten aceptados.
El 15 de junio se cierra el proceso de recepción de documentos en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, el 26 del mismo mes se realiza el EXANI III en línea desde casa, que corresponde al examen institucional, o bien, el 18 de julio el examen nacional.