Tostadas de jaiba y tacos presidente sirvió ‘El Cuchupetas’ a EPN

Mazatlán, Sin.- Como
un sinaloense orgulloso de llevar los tradicionales mariscos del puerto a las
mejores mesas, se describió el empresario restaurantero Manuel Sánchez
Villalpando, mejor conocido como ?El Cuchupetas?.
Por segunda ocasión en
el año sirvió al Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, en esta
ocasión durante su breve estancia en Mazatlán.
En entrevista para
Línea Directa narró su jornada de trabajo de este jueves, donde seis de sus
cocineros le acompañaron a preparar los platillos favoritos del mandatario,
quien después de anotar 18 hoyos en un partido de golf, acompañado por el
gobernador electo, Quirino Ordaz Coppel, y el empresario atunero Leovigildo
Carranza se dispuso a comer, no sin antes dejar en claro su gran apetito.
?No pues lo de siempre
que ha comido durante 17 años que le he servido, cuando era de Finanzas del
Estado de México, después de Gobernador y así es el callo de hacha, pulpo con
camarón, la jaiba cuando hay, paté de camarón, pescado frito y zarandeado y los
tacos presidente, como le llamo yo, que es lo que le gusta a él y su familia?,
expresó.
?El Cuchupetas?
platicó también parte de los protocolos de seguridad que forman parte de servir
al Presidente, previo a poner en la mesa los alimentos deben probarse, como
medida de seguridad.
Indicó que el
mandatario se dio también la oportunidad de saludar a algunas de las familias
que se encontraban hospedadas en el complejo turístico Estrella de Mar?. Por lo
que no desperdició la oportunidad para describir al Presidente como una persona
amable y sencilla.
?De verás yo lo veo
muy sencillo, demasiado sencillo, y rompe protocolos, no le interesa, muy
abierto con toda la gente; ahí conmigo va, con todos los cocineros, va a la
cocina y nos dice: ¿cómo están muchachos; trabajando?, deja probar esto y esto
otro. Yo lo admiro, aparte de que me siento su amigo, es una persona sencilla?,
enfatizó.
Cabe señalar que El
Cuchupetas no solamente ha servido la mesa para el Presidente Enrique Peña
Nieto; en su momento, Felipe Calderón también degustó de sus platillos y en su
caso por primera vez aceptó comer mariscos.LM