Guasave, Sinaloa. El café ha tomado mucha vigencia en los últimos años con aperturas de sucursales en distintas partes de la región y del mundo; sin embargo, este ya no es preparado como antes. Hoy tiene más carbohidratos que cafeína, aseguró el subsecretario de Salud en Sinaloa.
Martín Ahumada Quintero, expuso que frecuentemente las bebidas con cafeína se le añaden otras sustancias y una gran cantidad de carbohidratos, por lo tanto, dijo, no es tanto el efecto del café el que ponga en riesgo la salud de las personas, por el contrario, sería el riesgo del aumento del peso debido a la gran cantidad de azucares.
“Algo que también tendríamos que decir, es que a menudo el café viene preparado con muchas otras sustancias y con gran cantidad de carbohidratos, muchos azúcares, y eso podría implicar que no sea tanto el efecto del café, si no el riesgo de aumentar de peso por estar ingiriendo demasiados carbohidratos”, expresó el médico.
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Ahumada Quintero destacó que el consumo del café en pequeñas cantidades no genera alteraciones en la salud de las personas.
“No está contraindicado. En general para las personas, tomar una o dos tazas de café, no implica complicación alguna”, dijo.
Sin embargo, el uso excesivo de la bebida, debido a la cafeína, genera un aceleramiento el corazón o latidos cardiacos que, dijo, “se pueden sentir como brincos” en el cuello, lo que llega a producir ansiedad o miedo a las personas. Por ello, recomendó tomarlo con medida.
“Las personas pueden padecer arritmias cardiacas con el uso excesivo del café, un aceleramiento del corazón. (…) Hablamos de latidos cardiacos que se pueden sentir como brincos o huecos en el pecho, algunas personas lo sienten sobre el cuello y es algo que en ocasiones causa un poquito de ansiedad, temor o miedo, entonces es importante que cuando alguien utiliza el café, lo tome con medida”, explicó.
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Agregó que el consumo del café de forma moderada también tiene sus beneficios, pues además de estimulante incluso puede ayuda a evitar la depresión. Aun así, enfatizó también que otra complicación sería una reducción en la densidad de los huesos.
“Lo que también sabemos es que motiva más a las personas y evita la depresión. Sin embargo, el exceso también podría producir en algunas personas se vaya produciendo una disminución de la densidad del hueso”.
Finalmente, reiteró que el consumo del café no es dañino ni malo para la salud, a menos que la persona tenga alguna alteración patológica o enfermedad, a lo cual dijo, tendría que verificarlo con su médico.
