Mazatlán, Sinaloa.- Sierra, Mojarra y Pajarito son las especies que ofrecen en cantidad los pescadores del embarcadero de la Isla de la Piedra, con precios accesibles para el consumidor, que preferentemente busca el famoso pez que sólo se deja ver por el mes de mayo.
Atrás de su banco, donde con cuchillo en mano filetea los pescados, Daniel Martínez comentó que en los últimos días el pajarito ha hecho de las suyas con locales y turistas, ya que es el más demandado, aunque está próximo a dejar de ‘aparecer’.
“En estos días nos llegó mucho pájaro, pero igual cómo que la luna ya pasó pues el efecto y ya dejó de salir pájaro y está saliendo poco pescado, está saliendo pura Sierra, casi pura Sierra y Mojarra, Burrito”.
Detalló que actualmente el flujo de consumidores es regular, además que los precios del producto se mantienen bajos, con un costo del pajarito entre los 30 y 50 pesos el kilo dependiendo el volumen que haya, la sierra se encuentra en cincuenta pesos y la mojarra varía por tamaño, por lo que se encuentra desde los 20 pesos el kilogramo.
