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Mazatlán, Sinaloa.- Un espectáculo poco usual es el que se vive en la zona de Playa Norte, en la que decenas de pelícanos y gaviotas se encuentran alimentándose a ras de playa.
Y es que la aparente presencia de un cardumen de sardinas se ha acercado a la orilla de playas mazatlecas, situación que está siendo aprovechada por aves que merodean el lugar en la búsqueda de alimentos que proveen los pescadores del lugar.
Las principales especies de sardina que se capturan en los mares mexicanos es la “Monterrey” y la “Crinuda”, especies que aportan el 90 por ciento de la captura nacional; es un pez pelágico, esto es que vive en zonas profundas y alejadas de la costa, por ello llama la atención su acercamiento a esta playa.
Esta especie es de tamaño pequeño y de agua salada, con cuerpo hidrodinámico cubierto por escamas a excepción de la cabeza; su dorso es oscuro y a los lados presenta colores plateados.
Las zonas costeras del noroeste mexicano tienen condiciones geográficas óptimas que permiten una gran producción de sardina, se capturan a través de enormes embarcaciones, siendo la flota del estado de Sonora la más grande y la que mayor cantidad de sardinas produce en la República Mexicana.
Sonora, Sinaloa y Baja California Sur contribuyen con el 91% de la captura nacional de la especie, aunque también se reproducen en Baja California, Veracruz, Colima, Jalisco, Campeche y Guerrero.
Perú, es el mayor productor de sardina a nivel mundial, pero Ecuador es el principal proveedor de sardina de México.
Esta especie está catalogada dentro de los pescados azules o grasos por contener una rica fuente de vitaminas, proteínas y minerales, además de otros nutrientes como fibra, calorías o grasas buenas para la salud.
(Información adicional de agromarketing.mx)
