Supera expectativas la Feria del Camarón de Cultivo

Guasave, Sin.- La Feria del Camarón de Cultivo superó las expectativas que tenían al organizarla, ya que la ciudadanía acudió en masa y se sumaron más empresas acuícolas de las que estaban previstas para preparar platillos a base de este marisco, celebró Santos Quintero Benítez.El presidente del Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa manifestó que este primer evento es el nacimiento de algo que esperan ir engrandeciendo año con año, con el objetivo de promover el consumo del camarón cultivado en granjas acuícolas.?Rebasan las expectativas gracias a todos los que participaron, al Ayuntamiento, lo que es la dirección de Desarrollo (Económico), todos los acuacultores se han sumado, se sumaron más de los que pensábamos, esto sabemos que año tras año va ir mejorando, de hecho vamos a manejar conferencias, estands de las gentes que nos dan servicios a nosotros, como lo del alimento balanceado, medidores como PH, oxímetros, cosas por el estilo de las granjas?, indicó.De acuerdo a Quintero Benítez estimó que para poco antes de las 15:00 horas, cuando ya tenían casi las dos horas de haber iniciado la degustación habían atendido aproximadamente a 2 mil visitantes que acudieron a degustar platillos como tamales, tortas, hamburguesas, tacos dorados, pozole, ceviche, agua chile, ensaladas, entre muchos otros platillos preparados a base de camarón.?Esa es la idea, enseñar a la ciudadanía que el camarón se puede preparar de diversas formas y que es rico en proteína, rico en calcio y que son mitos eso del colesterol malo, es del colesterol bueno, sino ya no hubiéramos ningún acuacultor?, manifestó.El presidente del Cesasin subrayó que con este evento esperan que el consumo de este produzco se eleve, en beneficio de los productores que arriesgan su capital para contribuir en la generación de empleos en la región y el estado.LM