Suficiente pescado en esta cuaresma

Culiacán, Sin.- Las curvinas, pargos y botetes lucen frescos, casi vivos y recién salidos del mar. Hoy en plena cuaresma cuando la demanda aumenta, el abasto de pescado parece satisfecho y los locatarios del Garmendia, alegres de aumentar sus ventas.Aunque reacios a hablar sobre sus ventas, algunos de los expendedores aceptan que les ha ido bien al iniciar esta temporada de cuaresma.?Ventas han aumentado un poco, no mucho, pero ahí la llevamos; lo que más se vende es el botete que se escasea, mucho, pero ahorita hay, por lo pronto ahorita están trayendo todos los días?, expresó una de las locatarias. ?Según lo que está más económico, esa es curvina. Y esa es para freír? para freír, para hacer caldo y para zarandeado?, dijo otro de los locatarios.?Lo que menos se vende en esta temporada es el camarón como lo Puro camarón vendemos, es poca la venta de camarón, ya ve que está muy caro y es poca la venta de camarón que hay?, expresó una de las vendedoras del marisco.Ante las restricciones que supone el consumo de carnes rojas en estos 40 días, previos a la semana santa, los consumidores buscan cumplir con la tradición y acuden a pescados y mariscos para su dieta.Sin duda es en el mercado donde todos los días se surten de productos frescos donde se encontrará lo mejor de las especies marinas, Así que no dude en preparar un buen pescado frito, empapelado, en caldo o zarandeado en esta cuaresma.TJ