Culiacán, Sinaloa. – La cerveza artesanal sinaloense demostró estar a la altura de los mejores estándares internacionales. En el marco del Sinaloa Beer Fest Edición Oktoberween, se realizó la primera competencia profesional “Copa Cerveza Sinaloa 2025”, un certamen que reunió a los principales productores locales en un ambiente de convivencia, cata técnica y reconocimiento al talento cervecero regional.
Sigue toda la información de Sinaloa en nuestra sección especial de Línea Directa
El evento contó con un panel de jueces certificados con experiencia internacional, entre ellos Andrés Torres Marroquín, Antonieta Carrión y Elba Copado, quienes destacaron el alto nivel y la calidad de las cervezas inscritas.
“Me voy sorprendida y muy contenta. Encontramos estilos difíciles de reproducir en zonas cálidas como Culiacán, pero las cervezas fueron excelentes. Es raro encontrar algo desafortunado”, expresó Elba Copado, jueza BJCP con 20 años de experiencia.
Por su parte, Antonieta Carrión, fundadora de Madrina Casa Cervecera y jueza internacional, aseguró que el nivel superó sus expectativas:
“Jamás había probado una categoría de Hazy IPA tan buena como la que encontramos aquí. Sinaloa tiene cervezas de excelente calidad y merece ser conocido por eso”, comentó tras la ceremonia de premiación. M
ientras tanto, Andrés Torres Marroquín, juez BJCP con experiencia en competencias de Europa y América, subrayó que el talento local va en ascenso:
“Me sorprendió la buena calidad y el cuidado con que están haciendo las cervezas. Que la gente pruebe las que ganaron, porque representan lo mejor de lo que se está elaborando en Sinaloa”.
Ganadores de la Copa Cerveza Sinaloa 2025 Medalla de Oro:
- Buquibichi Brewing – Bitachera (Hazy IPA, BOS)
- Camino Cañero – Guasave Oscura (American Brown Ale)
- Coordenada Brewing – Grenache Ale (Grape Ale)
- Buquibichi Brewing – Banquetera (Kolsch)
- Fariseo Brewing – Kaleidoscope (Catarina Sour)
- Matachín – NEIPAchín (NEIPA)
- Lagartona – Bizkoscho (American Maple Stout)
- Fariseo – Chameleon (Hazy IPA)
- La Bichola – Porter Brown (English Porter) Medalla de Plata:
- NSR Brewery – Peanut Butter (Oatmeal Stout)
- Lagartona – Lagertita (American Light Lager)
- Fariseo – Hoodie (Vienna Lager)
- Buquibichi Brewing – Sahuaripa (American IPA)
- Lagartona – Pantanotza (NEIPA)
- Brewing Game – Wild Waters (Historical Mead)
- NSR Brewery – Prieta Wera (Experimental Beer) Medalla de Bronce:
- Camino Cañero – Maribel Guardia (Hazy IPA) • Casa Blanca – Brown Ale (American Brown Ale)
- Lagartona – Mamalona (German Pils)
- Fariseo – Bubbly Eyes (Brut IPA)
- La Bichola Collab – Cabra de la República (Helles Bock)
- Brewing Game – Summer Berries (Berry Mead)
Una competencia con rigor profesional Las cervezas fueron evaluadas bajo los lineamientos del BJCP (Beer Judge Certification Program) en una cata ciega, garantizando un proceso justo y transparente.
La Copa Cerveza Sinaloa busca consolidarse como una plataforma profesional de impulso al talento cervecero del estado, ofreciendo retroalimentación técnica y visibilidad nacional. El certamen fue exclusivo para cervecerías expositoras del Sinaloa Beer Fest, lo que le dio un carácter más íntimo, enfocado en fortalecer a la comunidad artesanal local y proyectar su potencial frente a jueces y consumidores especializados.
Te recomendamos: El Oktoberween es un respiro para los culichis: Cristian Palazuelos, cervecero
¿Qué representa ganar una medalla en la Copa Cerveza Sinaloa?
Más que un premio, simboliza un sello de calidad y prestigio dentro del circuito cervecero artesanal, respaldado por jueces internacionales y un proceso de evaluación técnica.
¿Dónde se pueden probar las cervezas ganadoras?
Varias de las cervezas premiadas están disponibles en los taprooms de sus respectivas casas cerveceras en Culiacán, Mazatlán y Guasave, así como en festivales y eventos organizados por la Asociación de Cerveceros de Sinaloa (ACERSIN).
