Culiacán, Sinaloa.- El precio del chile no bajará porque no hay producción en el noroeste del país, y si acaso se moverá un poco hasta que entren las cosechas de verano, reconoció el gerente de la Comisión para la Investigación y Defensa de las Hortalizas, Mario Haroldo Robles Escalante.
Indicó que en Sinaloa se siembra un poco en el norte, pero la mayor superficie está en el sur, con alrededor de 70 mil hectáreas, donde la mayor parte se siniestró por el ciclón “Willa”, y los pocos productores que salvaron parte de la cosecha, lo está vendiendo a precios exagerados.
“Tiempos traen tiempos, o sea desafortunadamente la fuerte insuficiencia de oferta en Sinaloa no se va a regular hasta que entren en producción otros estados de la república que producen después del invierno de Sinaloa”, advirtió.
En el mercado los precios de los chiles picosos como el kilo de jalapeño se cotiza hasta en 94 pesos, el serrano en 58, aunque el poblano bajó a 18 pesos en algunos supermercados.
