Se avecinan aumentos en restaurantes

Mazatlán,
Sin.-
Debido a la escalada de precios que se vive cada inicio del año por el aumento
en los insumos de producción, pero también al cambio en las obligaciones
fiscales de los establecimientos, es que en este 2014 se espera un incremento
en los menús de restaurantes entre un cinco y un 10 por ciento.
Esto fue
revelado por el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera
y de Alimentos Condimentados en Mazatlán, Ricardo Velarde Cárdenas.
?Hay unos que
tal vez sí se puedan mantener, pero la idea es que anden entre un cinco, un 10
por ciento y sobre todo buscar la manera para que los proveedores se puedan
ajustar a los precios y no nos suban en dos, tres meses, un 80, 100 por ciento,
pues la verdad que sí, que sí nos pega?, indicó.
En un balance
sobre 2013, el restaurantero dijo que fue positivo ya que en los últimos años
se habían venido cerrando negocios, y por el contrario, en el año que finalizó
se abrieron 42 nuevos establecimientos entre restaurantes y los llamados fast
food dentro de las plazas comerciales. 
CHG