Sanciona Coepriss ocho establecimientos en la zona sur

Mazatlán, Sin.- A la fecha la Comisión Estatal para Riesgos Sanitarios ha suspendido de manera ?parcial? al menos ocho comercios dedicados a la venta de comida de la zona sur del estado, por faltas a las normas oficiales mexicanas en manejo higiénico de los alimentos, informó Miguel Ángel García Gómez.El coordinador de Coepriss declaró que gracias a las supervisiones permanentes que mantienen han detectado diversas anomalías en restaurantes, tortillerías y purificadoras de agua que han suspendido de manera temporal en tanto se llega a un acuerdo y el equipo jurídico emite el dictamen para el seguimiento del caso.?Realizamos primero la visita de fomento, se le da capacitación, se invita que tomen los cursos de capacitación ahí con nosotros en las oficinas, las personas aprenden a manejar los alimentos, cuales son las medidas de seguridad que ellos deben de tener, como evitar la contaminación cruzada, las normas de higiene y esto nos ha dado buenos resultados, afortunadamente han sido solamente, creo que han sido como 8?, dijo.Señaló que en caso de persistir las faltas a la norma o se determina un problema grave de salud se podría ratificar la suspensión o retirar los permisos a los negocios, tras 5 días que se da de plazo para poder justificar que se ha cumplido con las recomendaciones y poder continuar trabajando de manera normal bajo seguimiento. García Gómez añadió que conforme al año pasado cuentan con menos casos de suspensiones porque se ha trabajado en el fomento de las normas en los establecimientos donde se capacita a los empleados para que aprendan el manejo de los alimentos y evitar así la contaminación cruzada.IC