Mazatlán, Sinaloa.- De cara a la inauguración del Rastro de Tipo Inspección Federal que se tiene estimada para el próximo 19 de marzo, el recinto ya se encuentra en operaciones con la matanza a baja escala de animales, expuso José Manuel Villalobos Jiménez.
El regidor municipal, coordinador de la comisión de Rastros y Mercados de cabildo, declaró que tras una visita pudo constatar que el Rastro TIF cuenta con instalaciones de primer mundo, en donde se podrá obtener carne de la mejor calidad para exportación y consumo nacional.
“No le van a poner un pero, es pura carne de primera calidad que va a salir a donde sea, creo que va a venir a la inauguración Quirino Ordaz, el gobernador, el presidente (municipal) también va a estar ahí en la inauguración el 19 de éste”.
Declaró que el sacrificio de animales se hace para checar que los aparatos trabajen a la perfección, en donde con el apoyo de veterinarios se verifica que el ganado ya sea porcino o vacuno que ingrese cumpla con los estándares de calidad que requieren las normas de exportación.
