Revisarán empaques y campos agrícolas de México

Culiacán, Sin.-Al anunciar el Simposio ?Principales
Patógenos en los Alimentos: Método Rápido para Detección? y que será impartido
en español por personal del FDA, el director de la Comisión para la Investigación y
Defensa de las Hortalizas, Mario Haroldo Robles Escalante advirtió que nuevas
leyes se preparan en Estados Unidos para condicionar a todos los importadores
de alimentos a cumplir con normas más estrictas en inocuidad.
En conferencia de prensa, el director de la CIDH señaló que se esperaba
una nueva ley sobre inocuidad para el pasado mes de octubre, sin embargo,
todavía está en análisis a fin de obligar a todos los países exportadores a
aplicar reglas, normas o medidas en función de que se obtengan alimentos más
sanos. Pero también advierte de su incursión a territorio mexicano.
?Creo que aquí lo importante es que va a hacer el gobierno
de México ante una circunstancia de esta naturaleza, porque el FDA, bueno, la
ley le va a dar autoridad al FDA en Estados Unidos para que puedan venir
extraterritorialmente a revisar instalaciones, empaques.
??te van a obligar a que te registres en su base de datos y
si por alguna razón tú les prohíbes la entrada a tu instalación, ese sólo hecho
es una razón para que te prohíban la entrada del producto a Estados Unidos?,
advirtió.
Señaló que el argumento de los estadounidenses para
intervenir en revisiones  en territorio
mexicano es la salud de los consumidores y en ese sentido no vale la soberanía
nacional.
?En materia de inocuidad, la soberanía y en materia de salud
yo creo que  no es tan importante, lo
importante desde el punto de vista de ellos, que lo justifica, es la protección
de la salud?, manifestó.
Recordó que a raíz del problema que se tuvo con el tomate el
año pasado, sobre el cual pesó la sospecha de ser portador de la bacteria de
salmonella que infecto a cientos de estadounidenses,  se determinó reforzar los trabajos en materia
de inocuidad, que es un tema que llegó para quedarse y establecerse  en los campos agrícolas  y en la cultura del productor.
Cabe señalar que todos estos temas y, sobre todo, la forma
de reducir los riesgos de patógenos en los alimentos se disertará en el
Simposio que se llevara a cabo del 29 de noviembre al 1 de  diciembre en el auditorio de la Asociación de
Agricultores del Río Culiacán y tendrá un costo para el público en general de 4
mil pesos,  y de 2 mil pesos para estudiantes.