Guasave, Sin.- Buscando el cambio y progreso con la necesidad de que Guasave mantenga un constante avance respecto a los demás municipios de Sinaloa, el ayuntamiento y la Secretaría de Turismo llevaron a cabo una capacitación para los colaboradores de los restaurantes.
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La capacitación se dividió en dos grupos para prestar mayor atención a los representantes de los negocios que se hicieron presentes en dicha reunión, uno en horario matutino y otro en horario vespertino, en la cual asistieron cerca de 150 personas, con la disponibilidad de cumplir con las indicaciones estipuladas.
La coordinadora en la Oficina de Guasave, Enriqueta Cervantes, dio a conocer que la capacitación se enfocó en las Buenas Prácticas de Higiene en el Manejo de Alimentos, Bebidas y Suplementos Alimenticios, y estuvo basada en la norma NOM-251-SSA1-2009, la cual establece los lineamientos y especificaciones para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, con el fin de proteger la salud de la población.
“Están trabajando en diversos rubros y uno de ellos es que los alimentos estén preparados de la manera adecuada de acuerdo a la Norma 251, por lo que se les apoyo de dar esta capacitación en el auditorio María Del Rosario Espinoza, aquí en la ciudad de Guasave, Sinaloa”, informó la coordinadora de Coepriss en Guasave.
Con estas acciones, se busca promover la profesionalización y el cumplimiento de las normas de higiene en la industria gastronómica de Guasave, además de fomentar a los negocios la mejora de la calidad y seguridad alimentaria para el disfrute de turistas y residentes.
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Es importante destacar que esta capacitación tiene un valor regulatorio y necesario para los negocios que busquen ofrecer sus servicios, lo que significa que aquellos interesados en recibirla podrán solicitar información directamente en las oficinas de la Coepriss en Guasave, al teléfono 6877211372 o bien vía redes sociales en Facebook, twitter, Instagram o tiktok como @coeprissinaloa.
