Culiacán, Sinaloa. El sector restaurantero de Culiacán ya empezó a resentir los altos cobros de energía eléctrica por la temporada de verano, lo que obligará a muchos agremiados a tomar estrategias de ahorro para poder sobrevivir, no hacer despidos de personal y, lo más preocupante, cerrar, manifestó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Culiacán, Karla Fernanda Garcia Beltrán.
La presidenta de la Canirac dijo que no hay un perdón de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) para pagar el recibo, y de inmediato procede a suspender el servicio, el cual representa un gasto de alrededor del 30 por ciento del presupuesto que se destina al año; el resto es para la nómina y diversos impuestos.
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“Para algunos probablemente reduzcan su comedor y sus horarios, hasta llegar a la opción A o la opción B, y si no llegan a ese punto de equilibrio para sostener el restaurante abierto, pues probablemente llegue a cerrar sus cortinas”, enfatizó.
En entrevista, Karla Fernanda García Beltrán mencionó que el problema es que aún no se recuperan los restauranteros económicamente, por la inseguridad que se tiene en la ciudad desde hace ocho meses.
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Finalmente, sostuvo que el gremio ya sabe que la peor temporada de ventas son los meses de julio, agosto y septiembre, debido al periodo vacacional y por el regreso a clases, donde las familias invierten su dinero.
