Culiacán, Sinaloa.- La celebración del Día del Amor y la Amistad este 14 de febrero, será un respiro para mejorar las ventas del sector restaurantero de Culiacán, confió Miguel Taniyama Ceballos.
Por ser una fecha especial, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, delegación Culiacán (Canirac), pidió a los enamorados y a los amigos que hagan su reservación con tiempo, ya que los establecimientos están limitados al 50 por ciento de su capacidad en mesas, debido a la pandemia por el COVID-19.
El chef Taniyama indicó que los socios ya están anunciando sus promociones en alimentos y bebidas, de ahí la importancia de apartar un espacio en esta fecha tan especial.
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“El esquema es tratarlo de manejar como lo hicimos el Día de la Madres, en base a las reservaciones, y tener ese orden, es poder atender lo que se reserve con un servicio seguro, porque serán fechas complicadas las que siguen”, admitió.
El líder restaurantero también los invitó a anticipar los pedidos de los alimentos para recoger en restaurante o servicio a domicilio, ya que se estima una gran demanda por las familias el día de San Valentín.
Taniyama informó que los horarios serán distintos en cada local, dependerán del tipo de alimentos que ofrecen, pero comida y cena se espera que sean los más concurridos.
Finalmente, garantizó que los restaurantes cumplen con los protocolos de higiene que establecen las autoridades de Salud.
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