Recorren Sinaloa degustando platillos internacionales

Los Mochis, Sin.- Periodistas extranjeros y chefs
internacionales provenientes de España, Argentina, Brasil, Estados Unidos,
Canáda, entre otros países, que vienen recorriendo el país desde el pasado 22
de mayo, llegaron al estado de Sinaloa para degustar los platillos
tradicionales con el objetivo de promoverlos en sus países de origen y fomentar
el turismo gastronómico, así lo detalló el coordinador de la Secretaría de Turismo
en el norte del estado, Raúl Antillón Bringas.
?La idea es que ellos que son prensa internacional y prensa
nacional además de reconocidos chefs conozcan y degusten la comida tradicional
de los lugares en donde han visitado. Ayer estuvieron en El Fuerte y les
encantó; les hicimos una comida echa a base de productos regionales como
cauques, lobina y ese tipo de cosas?, señaló.
Entrevistada sobre las experiencias que les ha tocado vivir
en su recorrido por estados como Tamaulipas, Nuevo León, Chihuahua y ahora en
Sinaloa, la chef internacional Patricia Quintana Fernández dijo que la
intención de la Canirac
y de la Secretaría
de Turismo del Gobierno Federal es convertir a México en un destino de turismo
gastronómico.
?Estamos promocionando para hacer un producto turístico
gastronómico con una experiencia de toda la sensibilidad, de probar los
productos del mar y los productos de la tierra, los cultivos, ver el mercado,
entender cómo se preparan los guisos y todos los aguachiles y zarandeados?,
indicó.
En total son 85 personas las que conforman la comitiva de
periodistas y chefs internacionales que este jueves degustaron como desayuno
yogurt con pithaya, huevo revuelto con callo de hacha y postre de guayaba; y
como comida, platillos hechos a base de mariscos.