Realizan operativo en puntos de venta de mariscos

Culiacán, Sin.- La secretaría de salud a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), realizó operativos de las semanas de cuaresma y semana santa en los principales lugares con preparación y venta de pescados y mariscos en la coordinación de la zona Norte, Centro y Sur. Se implementaron visitas de fomento sanitario en las zonas turísticas y recreativas, realizando pláticas con preparadores, expendedores y manipuladores de alimentos, así como también se entregó material de difusión con el objeto de proteger a la población de enfermedades transmitidas por alimentos. Conforme a este programa que se llevó a cabo a partir del 12 de febrero del año en curso en todo el estado se han realizado 525 visitas de verificación de las condiciones sanitarias a establecimientos que preparan, manipulan y expenden alimentos así como también se han tomado y analizado 123 muestras de alimentos como son productos de la pesca, alimentos preparados crudos, alimentos preparados cocidos, aguas y hielos purificados, agua preparada, cárnicos, lácteos y embutidos sumando un total de 314 determinaciones analíticas conforme la normatividad sanitaria correspondiente. Como parte de las acciones de fomento sanitario se han realizado 338 pláticas y cursos a establecimientos teniendo un total de 1,501 asistentes, así como también se ha entregado material de difusión entre carteles, trípticos, señaléticas y tarjetas informativas sumando un total 1,708 ejemplares.
ARG