Mazatlán, Sinaloa.- En el marco del Congreso Internacional de la Carne, un evento importante que favorecerá a los productores de la región en diversos temas, el Rastro TIF será un detonante para mejorar la calidad de los cárnicos, expresó Felipe de Jesús Velarde Sandoval.
El presidente de la Unión Ganadera Local de Mazatlán, señaló que ya hay fecha para la entrega del Rastro de Tipo Inspección Federal, el cual será el 30 de junio y darán un mes de capacitación al personal para que a partir del primero de agosto comiencen las labores.
“Se están haciendo todos los servicios de cuartos de almacenaje, los cuartos fríos, ya está toda la maquinaria aquí que se va a instalar”.
Detalló que el inmueble presenta un 86 por ciento de avance y actualmente construyen la barda perimetral, además que parte de la maquinaria a utilizar ya llegó, por lo que desestiman problemas en la fecha de entrega o un nuevo retraso, que descartó haya sido por falta de recursos.
Velarde Sandoval aseveró que el rastro municipal actual seguirá en funciones por lo menos un mes a la par del TIF, en lo que detectan si hay fallas o detalles y cuando éste último esté al cien por ciento, será el Ayuntamiento quien defina qué hacer con el inmueble de la colonia Gabriel Leyva.
“No falta mucho también para que se empiece la canalización de la Presa Picachos y son 15 mil o 18 mil hectáreas más que van a entrar de riego”.
Agregó que el Rastro TIF como un detonante de la actividad pecuaria en la zona sur, requiere a la par que comience la canalización de la presa Picachos, ya que esto permitirá que haya mejor alimentación del ganado y disminuirá los problemas de sequía que influyen en la calidad de la carne.
