Mazatlán, Sin.- El cierre de año significa un repunte en las ventas para los productos que maneja la Unión de Queseros del sur de Sinaloa, organismo que reporta un cien por ciento en la variedad de los lácteos, declaró José Antonio Lizárraga Rivera.
El presidente de la unión indicó que para alcanzar esta cifra ha sido pieza importante los visitantes que llegan a Mazatlán, quienes a su arribo compran buena parte y al partir se llevan un recuerdo diferente con los productos.
“Ha repuntado la cosa a partir de la Navidad para acá hemos tenido buen repunte, ya alcanzamos el 100 por ciento de las ventas, andábamos muy preocupados porque no se podían levantar las ventas, andábamos como en un 90 por ciento”, dijo.
El empresario agregó que en volumen son casi seis mil kilogramos de venta al día que se tienen entre las variedades de queso Fresco, Oreado, Gouda y el artesanal Oaxaca, productos elaborados 100 por ciento de ganado vacuno.
Lizárraga Rivera indicó que las bajas temperaturas que se sienten en la región ayudan a conservar los productos, aunque eso signifique una disminución en la producción de cada una de las vacas.
