?Quelite mío?, la novedad de la sindicatura sinaloense

Mazatlán, Sin.- Ante la creciente
demanda y potencial turístico que ha presentado la comunidad de El Quelite,
esta semana abrió sus puertas un nuevo establecimiento gastronómico denominado
?Quelite mío?.
El lugar ofrece también los
sabores tradicionales de la región, aunado a la cocina de mar característica
del sur del estado, la apertura representa la generación de 25 nuevas fuentes
de empleo para la comunidad, además de colocar a esta región en el radar de
nuevos inversionistas, indicó Roberto Lafont Román, empresario restaurantero.
?Pues analizamos, estudiamos cómo
estaba la situación; yo tengo años viniendo para acá, y vimos que era una
necesidad un restaurante más dado que los fines de semana?.
??las temporadas altas la gente
pues se queda sin comer, se regresan, llegan y se vAn, entonces ante esta
situación nos animamos a poner este restaurante y pues esa es la historia
ahorita le estamos dando trabajo a 25 gentes de aquí de El Quelite?, expresó.
Lafont Román explicó que las especialidades de este nuevo
punto gastronómico son la carne de borrego, el lomo de cerdo rostizado y la
carne asada; para esta apertura fue necesario capacitar a nuevo personal, desde
el manejo de la cocina, hasta el servicio al cliente, para ofrecer además de un
ambiente campestre un servicio de alta calidad a los visitantes.SA