Mazatlán, Sinaloa. 850 kilos de marlin al chipotle y 200 kilos de frijoles puercos fueron preparados de manera especial para la comida de bienvenida a los asistentes de la Semana Internacional de la Moto 2024, un evento que es toda una tradición entre todos los bikers, turistas y locales que acuden al paseo Olas Altas en Mazatlán.
Óscar Vega, chef oficial del Motoclub Mazatlán, comentó que este 2024 cumple 30 años sirviendo este platillo en cada comida de bienvenida, la cual se realizó en esta ocasión para 5 mil personas.
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Señaló que cada año su familia y él desde las 7:00 de la mañana comienzan con la preparación de dicho platillo, el cual destacó que es una receta propia con ingredientes secretos, con la cual le muestra a los visitantes algo representativo del puerto.
“Vamos a hacer un marlin al chipotle; aproximadamente son 850 kilos de chipotle, del marlin ya terminado y aproximadamente 200 kilos de frijoles puercos, entonces 200 kilos de tortillas, que si vez por allá están, todo esto es gratuito, cortesía de Motoclub Olas Altas, porque estamos celebrando nuestro 30 aniversario”.
El cocinero Oscar Vega es el que realiza deliciosos platillos
Óscar Vega dijo que durante todo el año los miembros del Motoclub Mazatlán estuvieron ahorrando para poder brindar este platillo a todos los asistentes, ya que lo hacen totalmente gratis y se convirtió en una tradición dentro de este evento internacional.
El chef mencionó que el cambio de fecha sí les afectó en relación a los asistentes, pues este 2024 se ve poca afluencia de motociclistas, en comparación de años anteriores.
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Finalmente, Óscar Vega invitó a toda la ciudadanía a que disfruten de la comida de bienvenida de la Semana de la Moto, la cual está llena de miles de unidades de todos los estilos, buena música a cargo del grupo los Madafakers, pero sobre todo rica comida.
Semana de la moto en Maza
Agregó que el platillo se comenzará a servir a partir de las 2:30 de la tarde.
