Sinaloa

Proponen a Mazatlán como sede del Foro Mundial de Gastronomía Mexicana

La presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana Gloria López Morales dijo que el destino tiene todas las condiciones para desarrollar un buen proyecto, sobre todo por el esfuerzo y trabajo que realiza la comunidad local

Mazatlán, Sin.- El grupo Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana busca la manera de que Mazatlán sea sede del Foro Mundial de Gastronomía Mexicana que forma parte del plan de acciones que se tienen para el rescate de la cocina mexicana. En caso de cumplir con los requisitos que se requieren por parte del gobierno municipal, se desarrollaría del 27 de noviembre al 01 de diciembre, precisó Gloria López Morales.

La presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana dijo que se propuso a Mazatlán como sede para promocionar la gastronomía mexicana, porque es un destino que tiene todas las condiciones para desarrollar un buen proyecto, sobre todo por el esfuerzo y trabajo que realiza la comunidad local para que la cocina sinaloense sea mejor apreciada en todos los ámbitos en donde se promueve la comida mexicana.     

“El rescate salvaguardia y promoción de la cocina mexicana ante la Unesco, va a ser sede siempre y cuando se caben de cumplir todos los requisitos y procedimientos que nos pide el gobierno, está en consideración la aprobación”. 

López Morales añadió que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura lo que busca es el rescate, salvaguardia y promoción del patrimonio cultural del de los países de los estados miembros, sobre todo con los bienes que se pudieron inscribir en la lista del patrimonio mundial que están respaldadas por sendas convenciones que firmó el gobierno mexicano.

La presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana dijo que se tiene un patrimonio culinario y un desarrollo con plan de acción, por ello confían en que se logren buenos resultados ante esta propuesta, ya que el mayor compromiso es cuidar, salvaguardar y dar mayor promoción a las cocinas mexicanas ya que la comida es un factor decisivo en la salud de la comunidad y de los pueblos, sobre todo por que mueven los motores más potentes de las economías locales.   

Fuente: Línea Directa

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