Guasave, Sin. El carbón se enciende, el aroma a carne asada se extiende y la competencia está por comenzar: el 22 de noviembre el malecón de la ciudad será el punto de encuentro para todos los amantes del asador con la primera edición del Guasave Grill Fest 2025, un evento culinario que promete sabor, música y convivencia familiar.
Organizado por un grupo de entusiastas locales encabezados por Paúl Valdez, el festival busca reunir a los mejores parrilleros amateurs del municipio y la región, aquellos que dominan el fuego sin ser chefs profesionales, pero con el toque especial que solo se aprende en las reuniones familiares y las carnes asadas del barrio.
“Entonces, la convocatoria está abierta por stands, equipos de seis personas. Se les proporcionará todo lo que son las proteínas, carbón, entre otras cosas. Ahí viene la convocatoria, toda esa información que uno se les le va a proporcionar por participar en el evento, así como lo que ellos deben de considerar llevar para hacer su performance allá y cocinar sus cortes”.
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El concurso contará con la participación de 10 equipos integrados por hasta seis personas cada uno, quienes deberán preparar sus mejores versiones de pollo, carne de cerdo y carne de res. La organización proporcionará las proteínas, carbón y materiales básicos, mientras que los equipos aportarán su sazón, creatividad y presentación.
Los jueces, entre ellos expertos locales y posiblemente un chef invitado, evaluarán distintos aspectos como sabor, cocción, presentación y originalidad. Además, habrá categorías especiales, como “Platillo más atractivo visualmente”, “Mejor uniforme y estación”, “Actitud y carisma” y el “Premio del Público”, que será decidido mediante votación con código QR.
Los premios incluirán desde asadores para el gran campeón, hasta cuchillos profesionales y reconocimientos en especie para los ganadores de cada categoría.
Ambiente familiar, música y cerveza artesanal
El evento arrancará a las 2:00 de la tarde en el malecón con un ambiente 100 por ciento familiar. Además de la competencia, habrá música en vivo, DJ, venta de cerveza artesanal, zona gastronómica y degustaciones de los platillos preparados por los participantes.
“Queremos que la gente vaya con hambre, disfrute la sazón guasavense y pase una tarde agradable. Va a haber música, comida, sorpresas y mucho ambiente”, añadió.
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Los equipos interesados en participar pueden inscribirse por una cuota de 3 mil 500 pesos por stand, que incluye proteínas, carbón y espacio de trabajo. La convocatoria está abierta hasta completar los 10 equipos disponibles.
Para inscribirse o solicitar más información, pueden comunicarse directamente con Paúl Valdez al 687 108 0004.
Primera edición del Guasave Grill Fest 2025. Foto: Jonathan Espinoza
¿Puedo participar en el Guasave Grill Fest si no tengo experiencia profesional en parrilladas?
El Guasave Grill Fest 2025 está pensado especialmente para parrilleros amateurs, es decir, personas que disfrutan cocinar al carbón en casa, con la familia o los amigos. No necesitas ser chef ni tener un negocio gastronómico, solo ganas de competir, convivir y demostrar tu talento frente al asador. La idea es reconocer a los cocineros de barrio que dominan el arte del fuego con pasión y buen sazón.
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¿Qué incluye la inscripción al Guasave Grill Fest?
La inscripción tiene un costo de 3 mil 500 pesos por stand, e incluye todo lo necesario para participar:
– Espacio dentro del área de competencia.
– Las proteínas oficiales (pollo, carne de cerdo y carne de res).
– Carbón y materiales básicos para la parrillada.
– Oportunidad de competir por premios como un asador, cuchillos profesionales y otros reconocimientos. Además, los equipos pueden complementar sus platillos con sus propias guarniciones, salsas y presentaciones creativas.
Guasave Grill Fest 2025. Foto: Jonathan Espinoza
¿Habrá acceso para el público en general?
El Guasave Grill Fest 2025 es un evento totalmente familiar, abierto al público, con acceso por taquilla. Los asistentes podrán disfrutar de música en vivo, degustaciones de carne asada, venta de cerveza artesanal, zona gastronómica y mucho ambiente. La cita es el 22 de noviembre a partir de las 2:00 de la tarde en el malecón de Guasave, ideal para pasar una tarde diferente entre amigos y familia.
