Culiacán, Sinaloa.- Ante la escasez de huevo en Estados Unidos por el brote de influenza aviar y el consumo hormiga que se está presentando en México por ciudadanos del país vecino, el secretario de Economía, Javier Gaxiola Coppel, expresó que actualmente hay abastecimiento de este producto y seguirá habiendo para las familias mexicanas.
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Mencionó que en todo el país hay producción de este alimento que es considerado como fundamental en los desayunos de las personas, por lo que hay en el mercado, sin embargo, lo que sí ha ido incrementando por temas de la inflación, es el costo en que se oferta en los establecimientos.
Gaxiola Coppel, comentó que desde el año pasado se ha trabajado para que el crecimiento de la inflación no se dé tan rápido, como parte del plan de Gobierno Federal, en el que se integraron empresas como Bachoco, para detener la avanzada que traía la inflación.
“Abastecimiento de huevo sí hay, sí habrá, el tema es como nosotros en este caso, como gobierno, estamos desarrollando continuamente programas para la generación de empleos, para que le vaya mejor a los microempresarios, pequeños empresarios, para que tenga la capacidad de compra y que no estén sufriendo las consecuencias de esta tendencia inflacionaria”, destacó.
En cuanto al programa “Murlota”, en la que 100 familias de Badiraguato están produciendo las gallinas para la venta de huevos libre de pastoreo, en apoyo a la consolidación de micro o pequeños empresarios, Gaxiola Coppel informó que ya se está dando la primera producción.
Con esto, dijo, en tanto se concluye el centro de acopio de “Murlota”, las familias están vendiendo a vecinos de la comunidad y lo utilizan para consumo propio. Lo ideal es vender a “Murlota”, compañía que ofrece mejores precios a grandes cadenas de supermercados.
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