Culiacán, Sin.-
Aunque se tiene en vigencia el Promasa, programa a través del cual se pueden
apoyar hasta con 10 millones de pesos a los productores interesados en instalar
una fábrica de nixtamal y harina de maíz para reducir la materia prima a los
tortilleros y a su vez que el alimento final llegue barato al consumidor, hay
poco interés por presentar proyectos de este tipo, informó el delegado de la
Secretaría de Economía en Sinaloa, Jaime Antonio Sánchez Duarte.
Agregó que a
la fecha sólo se tienen dos propuestas, una de la zona norte del Estado y otra
de productores de la capital del Estado.
?La idea no
es sólo producir nixtamal, la idea es que productores de maíz desarrollen
fábricas para el nixtamal y la harina, se vinculen con los productores de
tortilla y logremos de esta manera que los aumentos de los precios de la
tortilla no sean muy fuertes, esto tiene que ver con un papel de organización y
desarrollo de los productores?, manifestó.
El
funcionario estatal dijo que los proyectos presentados por los productores
indican que se podría ubicar el precio del kilogramo de maíz en cuatro pesos
porque no habría intermediarios entre los agricultores y los industriales de la
masa y la tortilla.
LM
