Mazatlán, Sinaloa. – Los mazatlecos aún mantienen la tradición de celebrar el Día de Reyes partiendo la tradicional rosca; sin embargo, en los días previos a esta celebración, las ventas han estado bajas en comparación con años anteriores.
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Víctor Osuna, encargado de la panadería Malpica, comentó que este 5 de enero de 2026, en comparación con años anteriores, las ventas han estado bajas, pues actualmente registran un 30 por ciento de pedidos en comparación con el año pasado.
Indicó que uno de los factores que afectan las ventas es el poco turismo que se ha registrado en la ciudad, además de que el periodo vacacional aún continúa, por lo que muchas escuelas no tienen clases, pero confía en que repunten con las compras de última hora que realizan muchas personas.
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“Hay escuelas que nos piden de 15 roscas, 10 roscas, aunque no sé si este año, aunque tuvieran clases, sería de la misma manera, porque ahorita las escuelas traen un esquema de que no dejan pasar panes, pan dulce referente a las calorías que deben tener por un programa que están llevando en las escuelas”.
Víctor Osuna, encargado de panadería Malpica | Foto: Juan Escutia
Sin embargo, Víctor Osuna dijo que confía en que para este martes 6 de enero repunten las ventas, además de que, aunque las escuelas están en vacaciones, espera que en el regreso a clases algunos planteles escolares les hagan pedidos para festejar, aunque sea atrasado, el Día de Reyes.
Señaló que en la panadería donde trabaja elaboran roscas tradicionales y de batido o pastel, en tamaños chica, mediana y grande, y que, dependiendo del gusto de la gente, es la que llevan, ya que la de pastel es más gourmet, mientras que la tradicional se acostumbra degustar con su chocolate o café.
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Detalló que las rocas se elaboran de la manera más tradicional y que van decoradas con ates, higos, pasas y los tradicionales “monitos” o Niño Dios, que, a quien le llega a salir, le tocará invitar a los tamales el Día de la Candelaria, que se celebra el 2 de febrero.
¿Cuántos “monitos” pueden llevar las roscas del Día de Reyes?
Víctor Osuna comentó que las roscas chicas, por lo general, llevan 3 monitos; las medianas, cinco; y las grandes, hasta 8 o 10, para que las personas compartan los gastos de los tamales el Día de la Candelaria.
