Los Mochis, Sin -El sector pecuario no se quedará solo con el logro de que ahora la leche se la pagan a 10 pesos con 60 centavos el litro, sino que están trabajando para consolidar proyectos enfocados a darle valor agregado y tener en venta variedad de lácteos, afirmó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, Regulo Terraza Romero.
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El líder ganadero mencionó que se dio el primer paso hace tres semanas al concretar un convenio entre productores e industrias pasteurizadoras de marcas reconocidas en Sinaloa y el país, para alcanzar una cotización razonable y dejar atrás los abusos en contra del sector, porque cuando mucho les daban 5 pesos por el litro de leche.
Precisó que en el acuerdo pactado intervinieron funcionarios de Leche Industrializada Conasupo S.A de C.V, de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), dependencia con las que se van a coordinar para los siguientes planes de la actividad primaria.
“Que aceptáramos el 10.60 y el pudiera contribuir con la infraestructura en comodato, todo lo que son los tanques fríos, todas las instalaciones, pero vamos más allá porque andamos por cerrar un convenio completo, porque no nada más es eso, sería también la idea de generar valor agregado para los productos de leche”, detalló.
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Asimismo, consideró que deben de aprovechar que Liconsa los apoya con infraestructura para el depósito seguro de leche y planear el elaborar queso, jocoque, panela, mantequilla, entre otros derivados del lácteo para que la ganancia sea para el ganadero y puedan tener un mayor desarrollo, pues actualmente no les va bien.
Finalmente, Terraza Romero recomendó entregar a las plantas pasteurizadora en lugar de los queseros y exijan el precio pactado que es regulado por Liconsa y que rige a nivel nacional, de no respetarse pueden presentar la queja en la asociación ganadera a la que están afiliados para que intervenga la dirigencia.
