Culiacán, Sinaloa.- La venta de pescados y mariscos han tenido un incremento del 20 por ciento durante la Cuaresma, porcentaje muy por abajo del año pasado, lamentaron locatarios del mercado Gustavo Garmendia en Culiacán.
La mayor demanda de las especies marinas se tiene únicamente los fines de semana, contrario a los días viernes que es la tradición entre las familias de no comer carnes rojas, pero al parecer la tradición está perdiendo su arraigo entre los fieles católicos.
“Pues lo que es jueves y viernes se vende más filete para diversos guisos, y ya el fin de semana se vende de todo, esperamos un repunte los últimos días de la Semana Santa”, confió.
Con relación a los precios, se aplican los mismos del año pasado en acuerdo con las autoridades del Ayuntamiento y la delegación de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), por ejemplo el pargo, 100 pesos el kilogramo; robalo, a 130; camarón entre 120 y 180 y botete 180 el kilo.
Por último, expresaron que no han tenido desabasto en el mercado y que esperan mejore ventas previo y durante la celebración de la Semana Santa.
