?No hemos podido ponerle un alto a los queseros independientes?

Mazatlán,
Sin.- La Unión de
Queseros del Sur de Sinaloa hizo un llamado a las dos asociaciones ganaderas
existentes en el municipio, así como a organismos correspondientes para que
regulen la competencia desleal por parte de productores independientes, misma
que ya ha mermado sus ganancias.
El presidente de este organismo, José
Antonio Lizárraga Rivera, reveló que la mayoría de los productores
independientes utilizan ingredientes de dudosa procedencia, sin garantizar que
sus productos se compongan cien por ciento de leche, por lo que resulta para
ellos más barato ofrecer sus quesos, afectando el techo comercial para quienes
ofertan quesos hechos completamente a base de leche en la región.
?Que
no hemos podido solucionarlas, porque no nos hemos tenido el apoyo de ninguna
asociación ganadera, para ponerle un alto a los queseros independientes que
andan regalando producto, que hacen quesos, no sé de qué, porque el queso de
costo nos está saliendo a nosotros arriba de 40 pesos. Lo andan ofertando a 38,
a 32 pesos el queso?, declaró.
Lizárraga
Rivera lamentó que la competencia desleal se haya sumado a los problemas de
estiaje que ya enfrentan los productores, además del ?piojillo?, época en la
que su clientela disminuye el consumo de quesos y productos lácteos por el
incremento de temperaturas.
?Es
un queso la verdad de dudosa procedencia, o sea no puedes saber de qué es.
Entregan los productores a bajo costo y eso hace que el quesero independiente
lo compre barato y vaya y lo venda barato, que es una cosa ilegal que no deben
de hacer?, expresó.
Reiteró
su invitación a los mazatlecos y visitantes a preferir los productos que ofrece
la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa, que dijo, están compuestos cien por
ciento de leche de vaca.WM