No han registrado intoxicaciones alimenticias esta temporada

Los Mochis, Sin.-
Saldo blanco se ha registrado en esta temporada de calor, pues no ha habido
intoxicaciones alimenticias desde hace más de dos años que se registraron dos
brotes fuertes de intoxicación en la playa y en la ciudad, lo que significa que
tanto la ciudadanía como los restauranteros están acatando las instrucciones,
informó el titular de la Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios
en Sinaloa (Coepris) Zona Norte, Ignacio Zavala Escajadillo.
?Intensificamos más el
trabajo en esta temporada de calor, principalmente con los marisqueros, desde
su lugar de origen, desde los pescadores, en las cooperativas, hasta el último
consumidor?.
?…gracias a Dios
vamos bastante bien; los números son bastante alentadores, ya están muy altas
las temperaturas, no ha habido brotes de intoxicados?, indicó.
El funcionario de
Salubridad dijo que también checan las potabilizadoras, las purificadoras de
agua, las hielerías, y que dan cursos de capacitación tanto a las personas que
manipulan los mariscos y otros productos desde su origen hasta la preparación
final de los alimentos.
Recomendó a la
ciudadanía tener cuidado dónde come, así como revisar la apariencia, el olor,
el sabor y la textura de los alimentos y verificar que se preparen con higiene,
pues las temperaturas fácilmente los descomponen.CHG