Culiacán, Sin.- Ante la rumurología que se generó en redes sociales sobre posibles pacientes severamente intoxicados por consumo de moluscos como almejas y ostiones, la Secretaría de Salud monitoreó este hecho y confirmó que hasta el momento no hay tales personas enfermas por estas causas, informó la subdirección de Vigilancia Epidemiológica.En un comunicado de la Secretaría de Salud, da a conocer que en los hospitales del Sector Salud (IMSS-ISSSTE-SSA) en todo el estado, hasta el momento no han brindado atención médica a pacientes intoxicados por consumo de almeja u ostión, mucho menos que hayan sido hospitalizados el 19 y 20 de mayo.Asegura que no se han presentado casos de cuadros clínicos que indiquen una posible intoxicación por saxitoxina, ni la detección de pacientes con cuadros sugestivos de la enfermedad.
El 19 de mayo, el laboratorio nacional informó
sobre el resultado negativo en ostiones muestreados de la bahía de Altata,
por lo que su consumo es seguro, siempre y cuando exista buen manejo higiénico del mismo.
PARA SABER:
La saxitoxina es la neurotoxina paralizante
más conocida dentro de las producidas por varias especies de microalgas dinoflageladas de
los géneros Alexandrium, Gymnodinium y Pyrodinium,
y también por cianobacterias.
Las algas dinoflageladas son organismos unicelulares de vida acuática
que en condiciones favorables son capaces de multiplicarse rápidamente,
alcanzando concentraciones de millones de células por litro de agua.
En estas circunstancias, la saxitoxina que producen las algas se acumula en otros organismos
marinos, principalmente moluscos bivalvos, pero también cangrejos e
incluso gasterópodos y peces comedores de plancton.
Los
moluscos no son afectados por la saxotoxina, pero si un humano los
ingiere (generalmente a través de mariscos contaminados por la
proliferación
de algas tóxicas) sufre una intoxicación denominada síndrome
de envenenamiento paralizante por consumo de marisco, que puede ser muy grave.
En
los últimos 20 años se ha registrado un aumento aparente de las
intoxicaciones causadas por PSP, sin embargo, aún no se sabe a ciencia
cierta
si el aumento es real, si puede ser la consecuencia de los progresos en
la identificación, detección y de registros médicos, o si se debe a una
expansión del cultivo y del consumo de mariscos.
SA
