No existe hambre en Sinaloa, sólo desnutrición: DIF

El Rosario, Sin.- En los
municipios del sur de estado no existe hambre, sino sólo desnutrición, y ésta
se debe tanto a malos hábitos alimenticios como a la falta de recursos
económicos, declaró Alma Sofía Carlón de López Valdez.
La
presidenta del Sistema DIF Estatal refirió que en el sur de estado, así como en
otros municipios, se ha detectado que la desnutrición es el principal problema
a vencer, y para combatirla enseñarán a la población a utilizar soya y verduras
en su dieta diaria.
?Sé
que hay desnutrición en muchas comunidades aquí en el sur, pero no sabría
decirte el índice, pero estamos viendo cursos y haciendo además que las mismas
personas pongan en práctica esa alimentación de su casa misma, que ahí mismo
producen sus alimentos?, señaló.
Sin
embargo, la primera dama aceptó que no contaba con cifras estadísticas que
determinaran el grado de desnutrición que se registra en todo el estado, pero
aseguró que en aquellas comunidades donde se ha localizado este fenómeno se le
está combatiendo.
Concluyó que una forma de abatir la desnutrición
es creando espacios de alimentación con especialistas que capaciten a la
población para que ésta cree huertos en sus patios.
Festejan Día Mundial de
la Alimentación en El Rosario
Este
miércoles se verificó en la explanada del Palacio Municipal una muestra
gastronómica con motivo del Día Mundial de la Alimentación, en la que
pobladores de varias comunidades de este municipio trajeron sus platillos
típicos.
En
la muestra participaron alrededor de 48 comunidades, así como dos asentamientos
de la cabecera municipal, y en ésta los asistentes tuvieron la oportunidad de
degustar 46 platillos diferentes, cocinados con elementos propios de cada
localidad.
La
inauguración del evento corrió a cargo de la primera dama Sofía Carlón de López
Valdez, del alcalde Ángel Alfonso Silva Santiago y de su esposa Imelda Collada
de Silva. Fue la presidenta del Sistema DIF Estatal la encargada de dar la
bienvenida a los presentes.
?Cuando
hablamos de vivir mejor tenemos que garantizarlo con comer bien, con estar bien
nutridos, con tener a todos, niños, jóvenes, adultos y adultos mayores haciendo
de su alimentación una cultura que los lleve a estar fuertes, a estar sanos?,
expresó.
Cabe
señalar que aunque el evento estaba programado a las 09:00 horas, este no
inició hasta poco más de una hora después, como suele ocurrir con todos los
actos que organiza el presente ayuntamiento.
También
hay que mencionar que la comuna regaló despensas alimenticias a todos los
asistentes a la muestra ?en su mayoría eran mujeres con sus hijos?como una
?motivación? al esfuerzo hecho. YRM