Guasave, Sin.– Con más de 150 presentadores, se pretende realizar la sexta edición de la feria del camarón la cual Guasave 2022, edición especial “Juan Rafael Quiroz Lugo”, así lo dio a conocer Fredy Cárdenas Contreras, presidente de la junta local de sanidad acuícola en Guasave, quién resaltó que el objetivo es promover el consumo de camarón e impulsar la marca ciudad Guasave capital gastronómica de Sinaloa.
Cárdenas Contreras detalló que en esta feria se pretende hacer una muestra gastronómica gratuita de los diferentes platillos con aproximadamente mil kilos de camarón, a fin de dar a conocer las variedades de platillos de la región.
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“Los productores vamos a portar una cantidad no menor de 20 kilos para la preparación de los platillos y vamos a compensar les un poco lo que el tiempo y el esfuerzo y el dinero que puedan invertir las gentes que nos van a ayudar a hacer los preparados de esos platillos con algunos kilos más los productores nos hemos comprometido a aportar el producto que sea necesario y que les quede algo para que compense en su esfuerzo y su gasto”.
El evento se realizará el próximo 10 de diciembre en el Centro Cultural “María del Rosario Espinoza”, de 9:00 a 14:00 horas, horario en el que se establecerán las diferentes conferencias con participantes entre productores acuícolas y proveedores, dónde se hablara principalmente de las necesidades que se requieren para el desarrollo de la actividad.
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Es de mencionar que la invitación es abierta a nivel estado, y se espera contar con la presencia del comisionado nacional de pesca y acuacultura, de la secretaría de pesca de gobierno del estado, ya que son personalidades que están dentro de la actividad y que en gran medida le han dado respaldo al sector en diferentes ámbitos.
Participarán representantes de CIIDIR, Canirac, UAdeO, Universidad de Durango y prestadores de servicios de playa Las Glorias, pesca municipal y dirección de turismo, además de productores acuícolas y las juntas de sanidad acuícolas norte y sur de Guasave.
