Culiacán, Sinaloa. Lo que empezó hace 10 meses como una fuente para obtener recursos para atender los gastos de una lesión que sufrió su hija, hoy forma parte de una de las mejores opciones de venta de roles de canela que se hizo popular en Culiacán.
Edith Inzunza Beltrán, emprendedora y pionera de este conocido postre en la capital, contó a Línea Directa que la idea de hornearlos surgió en una plática con una de sus mejores amigas, en forma de convivencia por videos que vieron en la red social TikTok.
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Compartió que tras varios intentos y muchas horas de horneado, finalmente logró la consistencia y sabor que quería, y motivada por una de sus vecinas, decidió venderlos a conocidos y en canchas de futbol donde practica este deporte, para los gastos de la lesión de su hija de 15 años.
“La verdad, yo me animé más por mi hija, porque se lesionó la rodilla. Muchas recetas, probando, este no me gustó, hasta que llegué al punto de que me gustaba como quedaba. Mi vecina me dijo que me viniera aquí, que aprovechara el espacio”, dijo.
La joven señaló que, por los buenos comentarios que ha recibido por parte de sus clientes a lo largo de estos 10 meses y con ayuda de una vecina, se instaló hace dos semanas en una pequeña esquina del fraccionamiento Villa Bonita.
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Expresó que, como todas las personas que van emprendiendo, optó por preparar apenas 24 roles, y desafortunadamente no vendió ninguno el primer día.
No obstante, Edith no se rindió y ese mismo día publicó en su cuenta de TikTok que no había tenido éxito e invitó a las personas a comprar el postre a partir de las 17:50 horas en ese mismo lugar.
Reconoció que, gracias a la solidaridad de la gente y al alcance de su video, que tuvo 59 mil reproducciones, vendió todos los roles, principalmente a los que la vieron en redes sociales.
“Me dio más motivación, no pensé la verdad que se fuera a hacer viral. Ahorita creo que lleva las 60 mil uno, el otro 20. De hecho, me han comentado más de otras partes que de aquí, puras cosas bonitas”, dijo.
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La joven de 31 años señaló que ser emprendedora en medio de la situación de inseguridad por la que enfrenta Culiacán no es fácil, pero consideró que por sus ganas de seguir dándose a conocer, el sabor y el tamaño que distinguen sus roles de canela continuarán.
Itzel Inzunza Beltrán se encuentra instalada en avenida Paseo de Los Andes y avenida Penino, en la colonia Villa Bonita, y además de roles de canela, también hace flan casero, galletas rellenas de cajeta y pastel de zanahoria.
Para continuar apoyándola, pueden seguir sus redes sociales: TikTok: Edith Inzunza7 e Instagram: edith_beltran07
