Guasave, Sin. – En ningún restaurante o establecimiento de comida del estado de Sinaloa exigirán a sus comensales portar el cubrebocas, por lo que queda oficialmente libre su uso dentro de los comedores destacó el titular de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Randy Ross Álvarez.
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El funcionario estatal hizo la precisión que como Coepriss recién emitieron el comunicado que quienes únicamente deben de portar el cubrebocas y seguir los protocolos sanitarios son los empleados que se encargan del manejo directo de los alimentos.
En el caso de los meseros no es obligatorio que lo porten, porque la norma no lo marca como tal, pero sí la Coepriss está recomendando a los restaurantes que por congruencia y por darle valor agregado a su servicio, que lo sigan utilizando.
“Nosotros como Coepriss emitimos un comunicado también para decir que solamente los manipuladores alimentarios, los comensales podrán entrar y salir sin cubrebocas; en el tema de meseros, la norma no lo marca como tal, pero estamos recomendado a los restaurantes que los meseros lo tengan, pero no es obligatorio”, precisó.
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Se van a reforzar los trabajos de vigilancia por medio del grupo de inspectores de la Coepriss en todo el estado, Randy Ross, explicó que esta es una norma que siempre ha estado vigente y que se mantendrán los “ojos” en que todos lo cumplan, de lo contrario, omitirlo amerita falta o sanción al establecimiento.
Y esas varían dependiendo de las veces que se les haya notificado, que va desde el aseguramiento del producto, el cierre del comedor, o la clausura temporal del establecimiento, hasta que las observaciones sean corregidas.
