La higiene, antes que el hambre

Mazatlán, Sin.-
Los  visitantes que se encuentran de
vacaciones en Mazatlán, deben cuidar la higiene de los alimentos que consumen
mientras vacacionan para evitar que la falta de costumbre, el exceso pero
sobretodo las medidas de limpieza provoquen serios contratiempos de salud,
recomendó el presidente del Colegio de Médicos y Cirujanos de Mazatlán, A.C.
Felipe Cruz Jiménez.
Pero no
toda la responsabilidad es de los visitantes, sino a las autoridades de salud,
las cuales deben hacer una verdadera inspección de lugares de venta de comida
donde pasa cerca un drenaje, hay un foco de infección o simplemente los
manipuladores no cuidan ni su aseo personal ni el del lugar.
?Eso
recae dentro de las autoridades sanitarias pata que inspeccionen, que vean que
reúnen los requisitos de higiene para poder expender eso a los turistas, el
hecho de que vengan y prueben los mariscos, el camarón, pescado zarandeado, que
queda uno a gusto, pues es un incentivo ara que además de que ellos regresen el
año entrante, pues van a recomendar a sus familiares, a sus vecinos?.
Cruz
Jiménez señaló que si bien hay lugares que cuentan con la llamada Certificación
H, por lo general se trata de lugares muy exclusivos a los que no puede acceder
el grueso de la población y los turistas.
Por
ello más que el sazón, lo importante es que de acuerdo al presupuesto familiar
se opte por los lugares más limpios, expresó Cruz Jiménez.IR