Jóvenes mazatlecos muestran sus habilidades en arte culinario

Mazatlán, Sin.- Con el firme propósito de que los jóvenes mazatlecos puedan expresar su talento y habilidades en el arte culinario, el Instituto Municipal de la Juventud realizó el Segundo Concurso de Gastronomía en el puerto de Mazatlán.El director del IMJU, Reynaldo González Meza precisó que en este concurso participaron cuatro integrantes por escuela, entre las bases que se tomaron en cuenta a calificar, fue la limpieza, orden, sabor, higiene y manejo de las técnicas.?El festival de la Juventud es un abanico muy amplio que le da oportunidades a muchísimo jóvenes, como hoy lo estamos llevando al cabo aquí en el segundo concurso gastronómico para todos aquellos jóvenes que están estudiando gastronomía y en un futuro serán unos chef, son cuatro participantes por escuelas las que nos van a estar acompañando?, indicó.Comparado al año pasado, este, el Festival de la Juventud superó todas las expectativas, y esto demuestra el interés de los jóvenes por participar en cada una de las actividades, en donde el premio es en especie, apuntó.?Ha sido magnifica, yo puedo decir que nos fue mucho mejor, dos ó tres veces mejor que el año pasado, hemos tenido los eventos totalmente llenos, ayer tuvimos una asistencia de alrededor de 250 ó 300 jóvenes, igual en el del baila, este no va hacer la excepción y el viernes y el gran cierre que es el sábado, yo creo que va hacer algo magnífico?, señaló.La dinámica que se siguió para el concurso de gastronomía, es que cada uno de los grupos participantes escogió al azar una canasta los ingredientes sorpresas y con ellos elaboraron un platillo especial, expresó.ARG